Par Alex Smith, Saloni Shah Examen de L’économie de l’alimentation durable : des politiques intelligentes pour la santé et la planète Par Nicoletta Batini, éd. Washington, DC : Island Press, 2021, 320 pages. Les discussions sur l’alimentation et l’agriculture suscitent souvent des

Examen de

L’économie de l’alimentation durable : des politiques intelligentes pour la santé et la planète

Washington, DC : Island Press, 2021, 320 pages.

Nicoletta Batini, L'ECONOMIE DE L'ALIMENTATION DURABLE (2021)

Les discussions sur l’alimentation et l’agriculture suscitent souvent des réactions émotionnelles intenses. Peu de sujets se chevauchent aussi clairement avec…

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Source : issues.org

Peut-il évoluer ? L’économie difficile de l’alimentation durable